Un vino con una fruta blanca muy madura y fondos de coco. En boca es intenso y estructurado, con un balance de acidez y densidad que le da al vino una larga vida dentro de la botella.
Para disfrutar con pescados al horno o con salsas, carnes blancas, asados de aves y carnes, canelones y quesos, sobre todo curados y azules.