MICROVINIFICACIÓN XAREL LO VERMELL

Vinificado «en blanco», este Xarel·lo Vermell procedente de una viña vieja, ha sido elaborado en un depósito ovoide de cemento, dónde ha realizado una crianza de 6 meses con sus lías.
Muy bueno con arroces (sobre todo caldoso), fideuás, suquets de pescado y al mismo tiempo es perfecto para platos frescos, como pastas y verduras a la plancha y a la brasa.