Una elaboración meticulosa y un largo envejecimiento en botella hacen que este vino se transforme en un vino único: más complejo, elegante y sedoso. De color amarillo pajizo, nariz complejo donde predominan los toques lácticos y los frutos secos y una boca noble y sedosa.
Ideal para guisos, pescados al horno, foie gras, frutos secos o una tabla de quesos azules, de cabra o cremosos.